INTERNACIONAL.- Un espacio de varios niveles con 700 metros cuadrados, en los que se invirtieron unos 4.5 millones de dólares en donde como invitado especial asistió el Cónsul General de México en Miami, Rutilio Escandón Cadenas, exgobernador de Chiapas.
El restaurante cuenta con una impresionante barra central, espacios VIP privados, una sala de degustación de tequila y mezcal, y un menú repleto de platillos excepcionales. También se inauguró Mercadito Cantina Leon, la cafetería hermana de la marca, que sirve desayunos, tacos, café y opciones para llevar todos los días.
El tres veces alcalde de Mérida, Renán Barrera Concha y su hermano Jorge inauguraron el restaurante – bar Cantina León en Coral Gable, Florida, a unos cuantos minutos de Miami, un espacio de varios niveles con 700 metros cuadrados, obra del chef Gerardo B. De Negri y The Rabbit Group, la empresa de hostelería de Miami responsable de Bagatelle Miami River, Sala de Despecho y otros establecimientos.
---“El Consulado General de México en Miami, y su Titular Rutilio Escandón, dan la bienvenida a la ciudad bella, Coral Gables, a la famosa “Cantina León”, un restaurante con lo mejor de la cocina mexicana.
Acompañado del honorable alcalde de Coral Gables, Vince Lago, y el presidente de la @gableschamber Jorge Arrizurieta, el jueves 21 de mayo inauguraron “Cantina León”, una creación del chef Gerardo B. De Negri, y destacados empresarios mexicanos como Jorge Barrera (Concha), con el apoyo de “The Rabbit Group”, empresa de Miami.
Con un exquisito menú compuesto de camarones en aguachile, tostadas de atún, ceviche de pescado, torres de mariscos en capas con camarón, pulpo, atún y aguacate, hasta un buen corte tomahawk, en “Cantina León” encontramos una variada selección de platillos para todos los gustos y paladares.
Los invitamos a visitar “Cantina León”, un punto de encuentro para conocer la cocina mexicana contemporánea, un espacio en donde el restaurante se convierte en un lugar para comer y conversar cómodamente, degustar una amplia variedad de tequilas y mezcales, y disfrutar de las nuevas propuestas de la cocina mexicana para el mundo.
Desde el Consulado General de México en Miami auguramos éxito al equipo de “Cantina León” y refrendamos nuestro compromiso institucional para continuar apoyando al empresariado nacional que invierte y expande sus marcas en Florida. ¡Orgullo mexicano!”, reportó el consulado mexicano.
Los inversionistas destinaron 4.5 millones de dólares, unos 85 millones de pesos.
Cantina León está ubicada dentro de The Plaza Coral Gables y abrió sus puertas el 21 de mayo. Las fotografías muestran al ex candidato a la gubernatura por el PAN, Renán Barrera y a Gerardo Barrera, en el corte de listón.
Reportes periodísticos indican que este amplio concepto de varios niveles fue creado por el chef y copropietario Gerardo B. De Negri, se inspira en la época dorada de las cantinas mexicanas tradicionales, fusionando auténtica cocina, cócteles a base de tequila y mezcal, y una hospitalidad excepcional en un destino lleno de energía.
---“Cantina León es un animado punto de encuentro inspirado en el espíritu de México, un segundo hogar donde la gente se reúne para disfrutar de la comida, los cócteles, la música y momentos compartidos, con un verdadero sentido de pertenencia”, afirma De Negri.
El restaurante cuenta con una impresionante barra central, espacios VIP privados, una sala de degustación de tequila y mezcal, y un menú repleto de platillos excepcionales, como el Aguachile Tatemado de Camarones, las Tostadas de Atún, la Torre de Mariscos, el Pescado Zarandeado y el Camarón Gigante Flameado, flambeado con mezcal.
Diseñado por Maxielle De Jesus junto con el Chef De Negri, el espacio evoca la calidez y la energía de las cantinas históricas de México a través de espectaculares candelabros, acabados de mármol, detalles en latón, lujosos asientos de terciopelo y techos altos.
---“Queremos que nuestros clientes se sientan bienvenidos, conectados y como en casa, como si hubieran encontrado un lugar al que pertenecen y al que pueden regresar una y otra vez”, comparte De Negri.
La inauguración también presenta Mercadito Cantina Leon, la cafetería hermana de la marca, que sirve desayunos, tacos, café y opciones para llevar todos los días, consolidando aún más a Cantina Leon como el nuevo destino gastronómico y social de Coral Gables, abierto todo el día.
